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为什么减肥欲罢不能?           ★★★
为什么减肥欲罢不能?

 

月有阴晴圆缺,人有环肥瘦,这是食物最多、最精美的时代,也是最标榜身轻如燕的时代。减肥瘦身工业的商机数以亿计,药品、食谱、减肥计划与偏方也无数;为什么人生总是浸泡在减肥失败的苦水里? 

  陈丽丽,曾以小王爷一角风靡的影视红星,自从进入演艺圈就开始与体重奋战。她喜欢喝酒、吃高热量的东西。拍戏时由于体力消耗大,体重还可以控制,但每当休息时,为了犒赏自己,她就开始大吃大喝。鱼翅、鲍鱼及龙虾,所有好吃、贵的食物,她都来者不拒。等到要拍戏的时候,发胖的陈丽丽就开始减肥。发胖,然后减肥;又发胖,然后又减肥……,这几乎是陈丽丽几十年来生活的循环。 

  各种减肥方法她几乎都试过。减肥餐吃了一段时间,快速减下体重,由于无法持续,体重又回升。她还曾数次参加由医师指导的短期减重计划,但她说:「减肥餐清淡无油,可以在一周瘦好几公斤,但是回家后根本不可能这样吃,这些食物谁帮你准备呢?我还试过针灸,每天只吃一颗蛋,一个月瘦十公斤,但是一个月后我就又吃回来。减肥药,吃了也没效;而且精神亢奋,不能睡觉。喝一杯咖啡,心就好象跳到喉咙,后来我就不敢吃了。我妹妹还介绍我吃素菜汤,但是热量很低,肚子好饿,身体会发抖,这些减肥餐,我根本没有办法吃。」 

  体重战争 

  陈丽丽的例子几乎是所有工业化国家人口共同的写照。吃得精致、吃得多,于是体重缓缓上升;发胖后,又想找寻快速、便利的减肥方法,但是由于效果不彰,减重者像白老鼠一样,试过一个又一个不同的减肥方法。 

  根据美国食品与药物管理局的估计,全美有超过五千万人在减重,约占总人口的40%,由于成功减重的人当中,只有5%的人可以在五年内维持减重成果,于是数千万的人继续留连穿梭于各大瘦身中心,不间断地尝试着数千万种有心人士所提出的减重计划、减肥食谱、低卡食物、以及减肥药物,如此景象,造就减肥工业历久不衰,成为最赚钱的行业之一。当全球富裕国家人口的平均体重年年上升,吊诡的是,人们所偏好的理想体重数字却逐年下降。 

  人类的体重愈来愈重。全世界最胖的国家-美国,二十岁以上的成年人半数体重过重,22.5%的人口在医学上被视为「肥胖」,与1980年代相比,上升8%。在英国,肥胖的增加率更为惊人。来自英国国家的健康调查显示,从1980年~1994年,男性肥胖率从6%跳到15%,女性肥胖人口则从8%上升到16.5%。连曾经是共产国家的前东德地区,1985~1992年间,男性人口肥胖率上升将近7个百分点,而女性则上升4.6个百分点。 

  国人对身材、体重满意度低 

  人们对理想体重,却愈来愈偏执,因而愈来愈不满意自己的身材。有人为了健康减重,有人则为了达到难度甚高的标准体重奋战,减肥成为名符其实的运动。 

  美国曾有人对《花花》杂志的性感女郎做过统计,他们发现这些女郎的平均体重与腰围一年比一年细。而且,不管女性是否真的需要减重,很多人都希望自己再瘦一点,想减重的女性高达89%。 

  《今日心理学》杂志发现,在体重极轻的女性案例中,竟然还有40%的人想减肥。肥胖在文化上的「污名」,以及「骨感即是美」的西方文化标准,使得女性相信肥胖是所有问题的根源;而瘦下来,不仅可以获得自信,也可以得到名利、财富、周遭亲朋好友的赞赏,以及男性的青睐。一位35岁的女性表示,「当我对自己在工作表现方面不甚满意,或者家庭及婚姻出现状况时,我首先注意到的就是我的身材,我觉得一定是太胖惹的祸,我相信只要瘦下来,所有的问题都可以解决。

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