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告诉您一些美食瘦身法           ★★★
告诉您一些美食瘦身法

 

第一招 “挑”食吃

  除了“少吃甜食和油腻的食物,多食蔬果”这一众所周知的原则外,一定要多吃富含膳食纤维的食物,如芹菜、魔芋等,它们能让人有饱腹感,又不会增加体重。要多吃能量低的食物,如冬瓜、海带、黄瓜等,能抵抗脂肪的吸收。此外,要挑选低热量的食物,主食也一定要吃。并且严格限制盐的摄入量,每天不超过6克。

  宗淑琦提醒,春季是护肝养肝的好时节,不宜吃太酸的食物,宜多食性属辛温的时令菜,如韭菜。

  推荐瘦身食物:

  菠菜:热量低,维生素及铁质含量丰富。
  辣椒:辣椒可是瘦身佳品,含纤维质,热量低,能供应各种维生素及矿物质。
  豆类:黄豆、绿豆、豌豆……营养都十分丰富,虽属于蔬菜,但蛋白质却如同肉类般丰富,热量还很低。
  生菜:富含水分及纤维,生吃最有益,是很好的瘦身食物。


  第二招 吃法对

  除选对瘦身食物,正确的饮食方法也很重要。宗淑琦提议,每天要大量饮水,少吃盐和糖,如果要节食,只限一餐。烹调方法上,蔬菜以生吃为宜,以拌、汆、涮为辅;肉以蒸、煮、汆、涮、炖、烧为主。

  许多上班族习惯带饭上班,这会降低食物的营养。正确的方法是,选择新鲜的食材加工,且不要放置太久。

  少食多餐法:提倡一日三餐准时进餐。少食多餐法是指在一天8小时内,每两餐之间可以适当补充一些食物,如此吃正餐时不至于吃得太多。医学认为,少食多餐由于空腹时间缩短,可防止脂肪积聚,有利于防病保健。

  细嚼慢咽法:进餐过快或过慢都不利于健康和瘦身,正确方法是减慢进食速度,以达到减肥的目的。细嚼慢咽可以使食物与唾液充分混合,牙齿充分嚼碎食物,减轻胃负担。研究显示,食物进入人体后,体内的血糖就会升高,当血糖升高到一定水平时,大脑食物中枢就会发出停止进食的信号。如果进食速度太快,当大脑发出停止进食信号时,往往已经吃多了。

  早餐必须吃:很多人不吃早餐,久而久之,造成午饭和晚饭进食过多。不吃早餐容易精力不足。建议长期不吃早餐者采用循序渐进法,先尝试从喝杯牛奶或吃块面包开始,慢慢培养吃早餐的习惯。

  第三招 避误区

  不吃主食:许多减肥心切的人,会采取不吃主食、只吃少量水果饱腹的方法,这不可取。宗淑琦说,人体肥胖的原因一是由于遗传,二是由于饮食,而主食中的碳水化合物有助脂肪燃烧,所以一定要走出不吃主食的误区。

  太心急:为有好身材,许多人会吃减肥药、节食加剧烈运动等各种方式一起用。想在一个月内瘦身成功也不正确,最安全的方法是,一个月内最多减掉2公斤为宜,以免对心脏造成损害。需要强调的是,日常运动必不可少,只有饮食与运动双管齐下,方能享“瘦”春夏。

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