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生食与肥胖症的关系           ★★★
生食与肥胖症的关系

 

肥胖,实际上就是违反自然规则的一种表现方式。野生动物没有患肥胖症的。在野生动物里,你根本找不到“肥胖”这个词。比如,你抓捕100只野鸡,用秤一量,你会发现它们之间的平均重量相差不到100克;但如果换作是家养的家禽,它们之间的重量差距可就大去了。
 
 
 

  现代人摄取的饮食热量很高,现代人却不爱运动,追求舒适和享受,使大量的热量消耗不出去,变作脂肪滞留在体内的各个部位。研究显示,7.700千卡热量,就能转换成一公斤脂肪。

  那么,既然人体肥胖的原理如此简单,要消除肥胖的原理是不是也应该很简单呢?答案是肯定的。只要能作到少食,多运动,少接受精神压力等,就可自然而然地将体内储藏的脂肪燃烧,达到健康瘦身的目的。

  所以,要控制肥胖首要的任务就是不要过食。尽可能回避糖分食品,尽可能选择容易产生饱满感的、纤维素含量丰富的谷食为主食。维生素、矿物质含量丰富的蔬菜类、蘑菇类、海藻类、水果类虽然很好,但其中由于水果的水分过多,如果在晚上进食就会增加排尿次数,影响睡眠,并且增加肾脏的负担,引起全身浮肿,降低代谢功能,反而使体重不容易降下来。这一点一定要铭记。

  生食在所有减肥的食品当中,是最理想、最优秀的食品。这也是为什么在21世纪的今天,用生食减肥已成为时尚的主要原因。

  具体讲,生食有以下几个突出特点:

    ⑴生食在人体内制造的能量效率是一般火食的6倍以上,但它产生的热量却非常低。一顿生食(大约40克左右)所产生的热量仅为160kcl左右,可以说是超少食,可人体所需的营养却一点不少。这就从源头上切断了肥胖的可能。

    ⑵生食是全谷食,谷类、豆类、蔬菜类、野菜类、海藻类等等,植物纤维相当丰富,进入人体内很容易产生饱满感。特别是生食加多饮水,植物纤维在肠内会急剧膨胀。据专家研究的结果,植物纤维遇水最高可膨胀500倍以上。所以即使吃得很少,也没有饥饿的感觉。

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