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有效节食六秘诀           ★★★
有效节食六秘诀

 

可是管住自己的嘴巴谈何容易?特别是在春节期间,各种美味佳肴当前。有没有降低食欲的好办法?声称可以控制食欲的减肥药真的那么灵验吗?请看英国专家最新的研究结果。

  相信你已经尝过用尽各种方法减肥却没效果的痛苦感受,究其原因,最重要的大概是:不了解自己的食欲。不知道自己是真饿,还只是食欲作祟。英国著名的《ZEST》杂志近期针对很多人关心的食欲问题进行了研究。对于每个人了解食欲都是减轻体重的第一步。

  关键1:饥饿与食欲是两码事儿

 


 
  身体产生饥饿感是由体内的刺激产生。胃里没东西时会收缩,如果还不补充食品,就会引发轻微的头晕、发抖及血糖降低等症状。与饥饿感的形成完全相反,食欲是由外在刺激而产生,如美食光鲜的外表及香喷喷的味道、诱人的颜色等引发的。
  食欲和饥饿感常常被混淆,是因为当我们受到外在刺激而产生食欲时,会有和饥饿感产生时同样的现象──唾液开始增加,胃也开始收缩。但不同的是,如果不加理会,这种感觉很快就会消失。所以,想KEEP FIT,就一定要区分自己是真饿还是只是嘴巴馋。

  经常节食的人比较不容易区分自己是真饿了,还是只是嘴巴馋了,而且他们一旦向食欲投降,就会忍不住特想吃高热量食物。超重的人,不是让自己挨饿就是让吃得太撑。

  不幸的是:想限制进食的人,更容易掉入饥饿→暴食的陷阱。因为他们饿得头晕眼花,满脑子都是食物,这样很容易吃得更多。如果他们少食多餐,就不会产生这种难以抑制的强烈渴望。

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  关键2:能吃是天生的吗?

  研究人员还发现了一种叫 Leptin 的蛋白质,这种蛋白质在决定食欲的大小上扮演了重要角色。当Leptin 在脂肪细胞内合成后,分泌到血液中,这时它会传达讯号给大脑,告诉你已经饱了。

  Leptin 是基因里原生的,所以会遗传。如果身体无法产生 Leptin,或产生的数量过少,吃饱了的讯息就无法传到大脑,那么你就会一直有饥饿感。有这种先天上的生理缺陷,很容易体重超标。

  有些体重过重的人排斥 Leptin, 就像糖尿病患者排斥胰岛素一样。生理正常的人如果食欲超大,很可能是童年时家庭的喂养习惯所造成的。那些用奶瓶喂奶的婴儿,常常被喂过多的牛奶,养成吃的比需要多的习惯,而这种习惯也会一生相伴。

  出生的季节也可能影响胃口,寒冷天气出生的人,食欲通常比出生在温暖季节的人更好。

  关键3:锻炼后食欲更旺?

 


 
  很多人觉得运动会让肚子更饿。事实上,运动后,身体会释放出一种能够抑制饥饿感的化学物质。从长期来看,运动能帮助稳定胃口。常运动的人更能控制自己的食欲。瑞兹大学的研究进一步显示,有规律地进行运动的人会吃更多的高碳水化合物、低卡路里的健康食物。
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  关键4:怎么才能少吃点?

  怎么才能少吃点?专家介绍了一个小窍门:就是吃一点糖。糖分通常被视为节食者的大敌,但糖分实际上也是一种天然的食欲抑制剂。有一组人在餐前吃了些葡萄糖,结果他们用餐时比没吃葡萄糖的人吃得少。两星期后,他们的体重也减轻了,而且这样做并不难。

  这是因为糖分很快就被血液吸收,会让人一下子就觉得饱。另外,糖分也被认为能刺激大脑脑内啡的释放,让情绪高昂,这样就不必用吃东西来让自己HAPPY。但糖分的效果很短暂,它消化得太快,所以血糖很快又会降低,又饿了。因此血糖要保持稳定,饮食必须包含淀粉、蛋白质和蔬果中的可溶性纤维质。

  关键5:女性经前的胃口怎么那么好?

 


 
  女性在月经前食欲会增加。这主要是因为荷尔蒙的波动,影响了肠胃的蠕动,例如经前大便比较硬,经后刚好相反。妇女体内卡路里的摄取量,在经期前增加了35%。过去都认为是血糖降低,才让女性在经前嗜吃甜品,但目前的研究发现,体内脂肪的降低可能是主要原因。
  相对于甜品,对女性更有益的食物是吃含淀粉的食物或零食,例如,面包、面条、米、马铃薯等食品。嘴馋的话,吃一片面包涂奶油,要比吃蛋糕或其他甜点更健康。

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  关键6:减肥药能有效抑制食欲吗?

  减肥药能有效抑制食欲,减肥药品广告中都这么说。减肥药主要是针对胃肠的荷尔蒙受体或大脑内的神经导体产生作用,阻碍它们传送“我饿了”的讯息给大脑。研究显示,经过一年的长期服用,减肥药平均只能减轻5%-10%的体重。

  英国国内的两个著名品牌的减肥药因副作用太大,已被禁用。减肥药里的成分有的会降低心脏瓣膜的效率,有的可能导致肺因性高血压,有的会逐渐升高血压,但如果骤然停服减肥药,也可能会引起长期的沮丧。

 

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