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狂吃不胖 分辨零食等级           ★★★
狂吃不胖 分辨零食等级

 

很多人认为,零食都是些没有营养的食物,能不吃尽量不吃。其实,对待零食并不一定避之则吉,只要懂得选择,配合分量适中的正餐,零食也可以是均衡饮食的一部分。

 

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  第一级:高纤维日常零食可以多吃些

  对生活忙碌,难以每天进食5份蔬果的都市人而言,新鲜水果或无糖果干,如提子干、杏脯、西梅干等是最健康的零食。水果中的果糖有提神及补充体力的作用,纤维素则有助于肠胃蠕动,排出代谢废物。

  论补充能量最方便的零食,非无馅的面包及饼干莫属。合适的分量是一片白面包、一个提子麦包、一个谷物面包,或一小包的苏打饼。高纤维的全麦面包、全麦苏打饼更是饱肚提神的上佳选择。喜欢坚果类食物一族可选择非盐焗的果仁和豆类,如花生、腰果等,或干燥的水果片,如苹果片。如果你平时摄取的钙质较少,低脂酸奶就最适合了。

  第二级:高盐分零食要少吃

  紫菜、盐焗果仁和豆类等含盐高,只能偶尔享用。蜜饯干果、即食豆花、咖喱角等都添加了大量糖,切忌大包大包地吃,每星期只宜进食一至两次。鸡翅、烤肠、烧卖等同样属二级零食,少吃为佳。

 

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